中种面包记录

味道不错，表皮很柔软。酵母粉没有了，只放了5克，发酵16小时，2发用了50分钟。烤箱发酵40℃。还是咸面包好吃，放了培根葱花和芝士，下次可以增加一点盐。刷的鸡蛋水，上色不好，下次试一下刷蜂蜜。

2018-12-27