低油低糖超软葡萄干吐司-松下面包机SD-PPF100预约吐司

松下PPF100揉面：新良面包粉250，冰牛奶+鸡蛋1个=170，糖20，黄油15，酵母2.8，盐2，（黄油和酵母除外），其他材料放入面包机，选择功能15，完成一个饺子皮揉面程序后，取出面团静置3个小时以上。面团用刮板切割成小块放入面包筒，加入黄油和酵母，再选择程序15，完成一个饺子皮揉面15分钟，取出面团发酵。烤箱上下火200度预热3分钟，面包表层刷牛奶，放入烤箱继续上下火200度烤3分钟后，调上火180，下火150烤13分钟～14分钟。

2018-12-27