2018年12月27日

天气渐渐冷了，发酵的温度越来越不好控制了，发酵时间只好相应延长，做面包的时间也就大大加长，今天的面包也花了大半天时间，不过配方很好，出来的面包松软绵密，口感不错。下次做的话如果要节省时间，应该提前做好中种面团，冷藏发酵。#酸奶老面包#

2018-12-27