早餐打卡

Day211亲爱的早餐| 你知道Arancini是什么吗？ 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“炸芝士米团子”。 有知道Arancini是何物的小伙伴请举起小手手~Arancini在意大利语里是“小橘子”的意思，因为它是个裹了面包屑的带馅炸饭团。焦黄色的圆形饭团，看着像是个橙色的小橘子。主妇们通常用剩下的Risotto（烩饭）裹上点芝士什么的，炸一炸就好了。传统Arancini会用肉和番茄沙司、马苏里拉芝士、豌豆等做成馅儿。我想如果给Arancini 想个中文名字的话可以叫西西里炸饭团。 我今天做的这个馅料比较简单，用到的食材有剩米饭、芝士碎、面粉、面包糠和鸡蛋。先把芝士碎用米饭裹好，直接用手将米饭捏成饭团（建议不要太大，不然炸起来有点儿费劲），然后将饭团蘸满鸡蛋液，再依次裹上面粉和面包糠。在炸锅中多倒些油，油热后转小火把准备好的饭团直接放进去炸，炸到变成金黄就捞出来，放到架子上控控油，稍微晾一会儿。 吃的时候可以配点番茄酱，除了芝士，米团子里面还可以加香肠丁或者培根碎，这样小盆友们会喜欢吃啦。#早餐打卡##早餐•2018年12月28日#

2018-12-28