《Tinrry+》黑糖珍珠鲜奶（脏脏茶）

没有黑糖 我直接用热水兑好红糖称出要的用量 直接加热到沸腾 第一次怕烧过头了水分蒸发严重 没有沸腾厉害就加入第一次粉 再加完第二次粉就成非牛顿了 倒了重新做 第二次糖水煮的稍微久一点完全沸腾再倒入一半木薯淀粉 又怕糊化不够 搅得时间稍微长了点再倒入第二次粉 搅好感觉好像又变成非牛顿一样 但是又没有第一次这么严重 于是倒出来搓搓看吧 冷却后不是很柔软但是不硬 能捏 煮好后都皱了变形了 手残果然做什么都不顺利噶

2018-12-28