2018年12月29日

第一次做提拉米苏，按方子的双倍量做的8寸，看起来蛮成功的，一个问题就是吉利丁片融化后很稠，倒入芝士糊后还没搅拌就又凝固了，没办法又连芝士糊一起又融化了一次，和打发好的淡奶油混合后也很容易凝固，要速度入模。昨晚冷藏一夜，今早脱模撒可可粉，味道超赞！谢谢楼主方子！😊

2018-12-29