古早味南枣核桃糕-珍味系列之2

这次电陶炉操作炒枣泥 700瓦全程 加入油后 设定800瓦 收的很快 最后锅很干净 没测温 全程看状态 比上次的口感Q 有韧性
配方的白砂糖全部换了海藻糖 做了配方量的1.5倍
记录一下 留着下次做时做参考
谢谢老师

2019-01-01