蛋挞～无淡奶油

第一次做蛋挞，看了几遍大家做的，记住了放中层、预热三分钟、160度火候40分钟……那就边烤边观察不离烤箱，烤到30分钟时已经出现了焦糖色，感觉已经烤熟，又怕蛋挞皮不酥脆，这时候就把温度调到120度再烤10分钟，哈哈，取出尝了一个，真的是外酥里嫩……2个鸡蛋，200毫升的一袋纯奶，三勺糖又放了一勺蜂蜜，迷你烤箱小，蛋挞皮小，刚好做了三盘27个……因为烤箱不同，所以记录一下，下次再做心里就有数了

2019-01-01