巧克力摩卡戚风

谢谢光光的配方，记录一下，用摩卡壶意式50克代替了速溶咖啡粉和水，蛋白中的糖用了木糖醇，配方的量都刚刚好，面糊状态很好，尤其喜欢这个配方少油。上下火190度预热，转180度底层加烤盘，40分钟。#晚餐•2019年1月1日##戚风戚风戚风#

2019-01-01