中种法奶香吐司

不知道是第几次做吐司了，每次都不能拉丝但也算柔软，之前做的时候是用面包机揉面，因此揉出来的面没有什么韧性不能拉丝，这次换了鲜酵母和手揉面，揉出来的面比以前好多了，不过室温低也影响了揉面，好硬呀，下次再来学老师的另一个吐司方子，用手揉，原来手揉比机揉好多了

2019-01-03