红烧排骨土豆

今天第一次做这个菜，家人全部吃光，说明还算不错。总结几点下次需要注意的地方:1.糖不要放多了，不然太甜。提色主要还是要靠酱油，糖还是提鲜比较好。2.土豆切的太小，糊了就没有了，大小跟排骨的大小差不多就比较好。3.水不要放多了，不然很难收汁，浅浅没一点就好，后期汁不够可以加开水。4.如果想节省时间的话，加水后用高压锅炖四五分钟比较快。

2019-01-03