叉烧包

第一次做叉烧包，确实好吃。馅儿是用昨天烤的叉烧肉，切成丁，和调好的淀粉汁儿（一勺蜂蜜，半勺玫瑰酱，5小勺淀粉，半碗水，生抽和豉油）一起炒的。皮子是用自己蒸的低筋粉，加牛奶，酵母，糖，一点点盐，一点点泡打粉。不用完全发酵，或者不用发酵，直接包包子。吃起来皮子的口感像蛋糕。

2019-01-04