记录自己一路走来的面包

第九只～白土司做法，加了50克蔓越莓，水分也加了五克，膜薄，用的二发，擀卷粗心，接口放在了侧边边，发到快九分满，但是涨痕不明显，组织也算不算细腻，二发的吐司感觉比一发的吐司需要的水分更大，一发擀卷的时候明显感觉到有点干

2019-01-05