中种面包记录

这次记错了，中种按一半量做的，面团确是标准量。面没有那么软，发酵没有第一次那么大，不过也成功了。口感稍微有点嚼头，这次做了枣泥馅的。自制枣泥用了新疆枣，特别甜，放一点就行。

2019-01-06