蛋白蛋糕（蒸）

还做了一个红豆沙夹层的，红豆沙也是自己做的，比较干。这次在蛋白液里加了一点柠檬汁打发，个人感觉比加白醋味道要更好一点，用的吐司带盖模具，可能因为模具比较厚实，蒸箱蒸了30分钟，中间稍微有一点点湿湿的，但是很好吃，软软的有点像夹心，想吃结实一点的可以➕5分钟

2019-01-07