晚餐•2019年1月7日

#晚餐•2019年1月7日# 体验一下正宗传统的印度菜。图二是牛奶与香料混合的饮料，带着薄荷的清香，蛮特别。图三是印度所谓的街头食物，有点类似中国北方的煎饼果子之类，软糯香甜的土豆泥放在薄脆饼上，淋以酱汁洒上酥脆碎条，各种口感滋味的混合，试试你的辨味能力。最后两图最有趣，是饭后结账时上的，装在精致的小钵里，侍者面带神秘的微笑让我们尝试，说能帮助消化。用小勺挑起一点放在右掌心，再泯入嘴，哇，绝对是挑战味蕾。好像吞了一口SPA馆里的各种精油、香水、调味品等等混合，滋味难以言传。细看原来是各种不知名香料的种子（我只能认出有小茴香和薄荷种子）焙熟后混合。神奇的是，当吞咽下去之后，喉间嘴里那吃了咖喱的辣腻、胃里的饱胀感却都消除不少，只余各种类似精油的芳香和清爽。印度是香料之国，真是奇特。

2019-01-07