斯家厨房-芋艿馄饨

今天晚饭吃的芋艿馄饨，汤料加了:开洋，笋丝，榨菜，肉末，香菇，杏鲍菇，胡萝卜，蛋皮等等😁这个芋艿馄饨诸暨马剑的地方小吃。第一次吃觉得很奇怪，明明更像饺子，却叫馄饨😄。
皮的材料:4个芋艿+150克红薯淀粉和成的面团；
馅的材料:碎肉，海鲜菇，胡萝卜，香菇。
以上材料包了90个芋艿馄饨，这个都是迷你型的，每个皮只有5克，馅也很少的，因为这个皮延展性不好，放多了就包不起来，图二上面可以看到，我特意放了一颗樱桃做对比，皮的小面团约是樱桃的三分之一。

2019-01-10