爆浆的巧克力凹蛋糕

用做蜂蜜蛋糕剩下的3个蛋清，+1个蛋清，用30g 白糖打发蛋白，加一大勺蜂蜜搅匀。32g 巧克力20g 黄油+1勺水加热融化，再加朗姆酒，一个蛋黄，5g可可粉，22g 低粉，两种全部混合。

做出来口感非常轻盈，巧克力味不够浓，下次再加多点蜂蜜或者巧克力，低粉可以多5g 。纸杯倒满点。

2019-01-11