一口爆汁的蟹黄小笼包+蟹黄生煎包子

用的日清粉，粉量一半的水量又减了5g水，总体面团偏干了，下次不要减水量，30度发20分钟，煎出来皮子口感非常好，比用一种粉口感好。

2019-01-12