厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全

按这个教程真的可以做出饭店里那种滑嫩的鱼片，应该是加蛋清的原因，鱼头鱼骨部分用来煮油泡豆腐也是很美味。
就是不知道为什么鱼片到最后全都碎了。

2019-01-12