盐酥鸡

1.把鸡腿肉切成合适的大小，放入蒜片、葱丝、姜粉、十三香、盐、料酒、高汤、黑胡椒腌制十五分钟
2.腌制完裹上一层淀粉，然后裹一层鸡蛋液，最后再裹上一层红薯淀粉
3.起锅烧油，160度左右，先炸3分钟，将鸡肉炸熟
4.鸡肉捞出，将油温烧到180度左右，将鸡肉炸30秒，把外壳炸脆炸苏
5.出锅，配上番茄酱，沙拉酱，椒盐都可以，不配也可以

2019-01-13