炸鸡

1.将鸡肉切成喜欢的大小
2.一包牛奶、一颗鸡蛋、加黑胡椒、两勺盐、五香粉、十三香、姜粉、蒜末搅拌均匀，然后放入鸡肉，盖上保鲜膜，腌制一晚上（八个小时）
3.制作外壳，面粉:淀粉＝4:1、燕麦、一勺盐、黑胡椒搅拌
4.给鸡肉裹上炸制用的外壳，起锅烧油，160度左右，放入鸡肉炸制5分钟，将鸡肉炸熟
5.油温烧至180度左右，放入鸡肉炸30秒，将外壳炸脆，完成

2019-01-13