2019年01月13日

宝鼎天鱼糟卤梭子蟹：
冰过的蟹肉吃的出一丝一丝的肉质，回味甘甜，和冰啤酒很配。做法：蟹洗净后，整只蒸，中火蒸25分钟后盖子开一下把蒸汽放完（为了不让肉质缩掉）后重新盖上盖子，待凉后对半切开，钳子处刀柄敲碎，用糟卤配凉开水、少许糖、盐、六月鲜，喜欢酒味浓一些的就凉开水少放一些。

2019-01-13