卤鸡心鸡爪

#午餐•2019年1月15日# 【卤鸡心】心得:1，鸡心凉水入锅，焯去血水。捞出后再用温水洗洗，鸡心血比较多。
2，起油锅，放葱姜蒜这些炝锅，看个人习惯吧。放清洗好的鸡心，翻炒几下，倒入温水(没过鸡心)，然后放调料，自己家有什么就放什么。我放的:老抽,盐,花椒,大料,百里香碎。
3，我的量少，25分钟就熟了。

2019-01-15