2019年01月16日

#戚风蛋糕#很久没有烤戚风，这个也是我一直掌握不好的一款，用了一个阳极模和一个不粘模，发现最后都不好脱模，自己反省有个很大的原因就是考完我没有马上取出倒扣冷却，而是直接在烤箱里，结果就发生开裂和塌陷，重点是脱模就不太可能了……只能直接用勺子挖着吃，糕体内部还是有点湿，总之这次烤的有点失败了！下次继续努力

2019-01-16