香煎葱香藕夹

来不及剁肉糜，直接素藕裹面糊煎上，已经很好吃了。
面糊用糯米粉与面粉一比一兑的，据说这样会比较酥脆。
面糊里略加盐与黑胡椒粉。
藕在裹面糊前蘸了干粉，据说这样比较挂面糊。
肉馅是纯瘦肉剁的，加了丁点猪油、少许盐与生抽、葱花，以及黑胡椒粉。
我喜欢白胡椒粉，我是因为白胡椒粉用完了才加黑胡椒粉的！
其实自己的作品是参考好几个高分方子做出来的，谢谢下厨房的厨友们无私分享。
让我在长胖的道路上越走越远吧！
#晚餐•2019年1月16日#

2019-01-16