黄瓜纯酸奶慕斯

几点教训：
1 用的吉利丁粉，可能分量不足，倒置冰箱拿出来后松散、滴水多。
2 模具是烤箱送的，一直以为是6寸，但做出来还有差不多一半没满，莫非是8寸？
3 因为自制酸奶无糖，担心酸所以最后的步骤多加了10g糖，品尝后感觉没必要，甜度可以了。
4 最后一步倒液体进去一定要低、要轻，否则半凝固的酸奶会溅起来，像我这个一样花掉。

2019-01-16