罗生堂手工私方香辣牛肉酱

我来传作业了，从最初从微博上看到就想试试，结果居然在下厨房看到了就果断买了课程，非常的开心。说说感想，先看了一遍完整的视频，然后准备好了材料跟着视频一起做，当然居然还听到了E路老师来了，我也买课程了，言归正传，准备材料很坎坷，买的绞肉机不太好用，绞了不到一半就罢工了，剩下的小丁纯手工切的，炒制的过程中牛肉足足炒了半个小时才和罗老师说的状态是差不多的，剩下的时间跟老师炒制的时间差不多，专门还放了两天，感觉各种味道都融合了还有类似发酵的感觉之后才开瓶尝了，真的很好吃，感觉买这个课程真的是太正确了。另外不太一样的地方是，我是趁热装的，觉得油温高，也能给瓶子再杀杀菌，而且觉得凉下来之后里面的空气能形成一定的气压差，让盖子更紧。颜色不一样的拍出来是打开了闪光灯，感觉特别有食欲，特别好看。感谢罗老师的教授，谢谢。

2019-01-17