葡式蛋挞

12个大挞皮，2个全蛋，90克牛奶，85克炼乳（就是为了消耗炼乳来的，再也不要买罐装的了，要买管状的方便呀）。烤箱中层，200度预热，定时20分钟，最后5分钟调到210度。上色尚可，鼓包严重，内里小气泡较多。（改进：下次试着过筛看看）

2019-01-18