【葱㸆大排】一把小葱，烧出上海最经典的下饭菜！

味道关过了，但收汁要用较长时间且汁水不稠，看视频里老师用的是木头锅盖，忽而想起以前有个片子介绍红烧鮰鱼，好像说到红烧收汁时的自来芡是因为有木头锅盖的关系。好吧，准备去弄个木头锅盖😎

2019-01-18