金砖

做了三次，终于交作业了，前两次都是温度太高，废掉了……记录一下：整形好后烤箱底部放一碗热水，发酵90分钟，八分满。烤箱没有预热，发酵好后就直接进烤箱烤，设置上下管150℃，时间55分钟，出模观察，感觉底部上色有点深，下次下管设置140℃试试

2019-01-20