古早味蛋糕（水浴法）

烤好之后，面有点点收缩，我怕塌腰，所以我就倒扣了。放凉了之后，不知道是暴露在空气太久，还是烤的时候，水浴的水太少，感觉比市场卖的稍稍口感干一点，尤其是皮那里。上次在浓心爷爷吃的，还热的，入口即化的感觉太好吃了。这个热着吃不知道会不会也有这种口感，下次试试

2019-01-20