午餐•2019年1月21日

#午餐•2019年1月21日# #写给 2019 年的自己# #我很家常#
炸排叉
北方的冬天是寒冷的，对于大多七零后来说取暖基本靠煤球炉。一只煤球炉不仅负担着取暖烧水的大任，还肩负着制造美味的责任。烤馒头（片）、红薯（片）、土豆，花生、蒜瓣（烤蒜瓣还是土法治拉肚子的，小时候乱吃东西，也是托了它的福，才没遭罪吧！🙏）、燎粉条，甚至还有烤方便面！特别是燎粉条就我们的‘浪味仙’啊！手里拿着一根较长的粉条，把一端送进煤球孔里，看着它受热变膨大，闻着爆发出的香味，几秒钟就得赶紧拿出来，入口那一刻酥香的滋味，就是幸福和开心了。
就连水缸里结的薄冰也是我们的零嘴，冬天虽冷物质匮乏，但也无法扼杀乐天的天性。有限的资源，无限的热情，创造出许多美味和温暖的回忆。
家里的煤球炉都是能干的妈妈焊制的，大到家里的弹簧床，铁柜子（后来的还可以挂衣服），饭桌，板凳……都是妈妈一手打造，而我的爸爸是典型的文人风格，动手能力较弱，那些年的存在感不太强。而我则成功的避开了父母所有的优点，做事毛燥、性格火爆，成绩还差，对比姐姐的温婉，哥哥的聪慧简直是神一般的存在（尴尬的存在）……咳咳，跑题了，不聊这些不愉快的。
冬天到了，年就快来了。每到年根，妈妈就会摊好多黄澄澄，纸一样薄的鸡蛋饼，炖牛肉，蒸馒头、包豆包……馋猫的偷吃生涯在年底被彻底发扬光大。
年味就是饭菜香，是家的温馨。无论过去多少年，经历多少事，品尝过多少美味珍馐，难忘的永远是让你留恋的家的味道。

2019-01-21