好吃又好看的炒四丁

蒸了老妈邮寄来的萝卜丝肉馒头、红烧了老妈邮寄的扁鱼、剩下的半碗胚芽米饭煮了粥，做番茄罗勒大蒜烤鸡腿剩下的一只鸡腿肉去骨切小块，用盐和绍酒腌了会，油煸香蒜粒后入鸡腿肉炒熟备用，底油加了点香油炒胡萝卜粒和黄瓜丝，最后加了炒好的鸡蛋块和鸡腿肉，加盐和白胡椒粉，这道菜好吃极了！要勺子舀着大口大口的吃。

红烧扁鱼在老妈的做法基础上加了八角和香叶，刀工完全比不上我妈，但味道感觉比老妈做的口感更丰富些。

2019-01-21