无水无油老式脆皮蛋糕

交作业啦，第一次尝试全蛋打发
方主说的很详细，所以并没有觉得很难。
配方料减10克糖出了17个，上色不均匀，
忘记撒芝麻了，没有那么美。
有几个的表面塌了，
是否跟～
中途有放余下一盘进烤箱，
并交换烤层一次
有关系～求各位大神指点

2019-01-21