2019年01月22日

每个人心目中都有一碗属于自己的粥，或者甜粥或者咸粥或者无味白粥，于我个人来说，我更偏爱咸粥，有滋味的粥。今早的番茄鱼片粥，用的是鳕鱼肉，其实最好是用龙利鱼，没有刺，处理起来比较方便，也适合老人孩子吃。昨晚提前把鳕鱼肉的刺剔掉了，用生粉、盐、白胡椒腌渍入味。今早番茄开水里烫一下去皮，切块，待大米煮开花后放番茄、玉米粒、花生油，煮软烂，下鱼片，放盐，拌匀，关火盖盖焖3-5分钟，撒香菜碎出锅。
小包子是买的半成品，直接上蒸箱蒸熟。
包子配粥，再来半个苹果，吃的很满足！

2019-01-22