艾糍

买了益母草代替艾叶，带点清香又带点苦。糯米粉60克，粘米粉30克，饺子粉/澄粉10克，另外饺子粉和生粉又做撒手粉。电饭煲开水下锅后蒸15分钟。得到经验是：呛粉太多了；艾液里加糖会降低苦味；粉的比例还行。

2019-01-22