桂花黑米糕&蔓越莓小米糕&核桃枣泥大米糕

第3次作业：
1. 由于第1.5次作业枣泥款的完整版又一次失败，所以没有第2次作业。分析一下原因，可能是太舍不得煤气，火开小了，再加上心黑做了八寸，导致又没熟透。

2. 南瓜甜度不高，所以整体不甜；另一款核桃枣泥的因为用的红枣很甜，所以甜度比小米和黑米款的高。我妈还有姐姐都喜欢枣泥的，感觉下次做小米和黑米时可以加些糖。

3. 南瓜香气有，但吃不出南瓜味，南瓜种气不够好，原料还是很重要的，决定了成品的风味。

4. 不知道是不是刀的问题，总觉得切出来没有掰开来好看？

2019-01-22