早餐•2019年1月23日

🍀记录一下，健忘证怕明年忘了：（一）五香腊肠：腿肉3:7口感最好，2:8的晒完有点干，10斤切肉丝，盐80克，生抽150克，白糖150克，高梁白酒100克，五香粉12克可以加到15克，鸡精40克，姜汁或者姜粉随意（口味咸一点配饭正好）
（二）肉5斤，盐40，糖80，生抽80，高梁酒60，鸡精15，世一堂干肠调料五香味10克，姜汁50克（不咸空口吃都挺好）
（三）原味腊肠，肉5斤盐50，生抽40.糖75.白酒75.鸡精15，白胡椒随意
猪肠衣晾晒了8天左右，羊肠口径2.4的晾晒了3.4天，然后阳台上挂了2天#早餐•2019年1月23日#

2019-01-23