早餐•2019年1月25日

#早餐•2019年1月25日# 第六天，第六个没做过的面包。第一次只用波兰酵头做引子，不放干酵母，发得异常的好，只是没有掌握好水分比例，第一次发酵完成稀糊糊一大摊，又加进黑麦粉和玉米粉，二次发酵很快完成。橄榄油刷多了，下次只刷中间，不能刷满，两边的焦黄色没出来。

2019-01-25