《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖

第一次尝试熬糖版牛轧糖，看到细密的小气泡了吗，应该算成功，139度关火，下次可以稍微再高一点点，不粘牙但也不是特别硬的程度，甜度适中不会很甜腻。加了40g的蓝莓干，没有遇到崩溃的场面，打蛋器也还好没有特别困难

2019-01-25