超柔软酸奶吐司（ACA面包机版）

感谢方子分享者，很成功。我家面包机是东菱的，之前用面包机做面包，都不满意，因为太干，即使加了一圈的铝箔纸，还是烤得很干，尤其第二天，就会硬邦邦。这次照这个方子做出来的面包，真的很柔软很满意，希望明天还是这么柔软，那就完美了。另外，这个方子做出来的面包酸酸甜甜，有酸奶味道。以下为个人笔记：盐2克，糖20克，加了很多葡萄干，其他都是照方子，味道很好很合适。第一次用的是和面程序，第二次用的是标准面包程序，750克，浅烧色。因为加了一圈铝箔纸，所以第一次时间完全完成了，面包顶上还没熟透的样子。又烘烤了两次，10+15分钟，下面皮有点酥了。下次如果有加铝箔纸，就标准面包＋多烤10分钟。如果没有铝箔纸，可以尝试提前5-10分钟取出。

2019-01-26