8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食谱）

古早可以说是我的死穴了，甚至还买了视频课程，前后认真的看了几次，实操的时候结婚还是惨不忍睹。

失败了N次后，这次照着Po 主的温度时间，终于成功了！

蛋白175g，蛋黄90g，油72°，低粉65g，玉米淀粉10g，方子的量做了一个七寸和两个锡纸模。

2019-01-26