恋恋马卡龙

年初到大理旅行，第一次尝了当地出产的熟酸奶。保加利亚菌种72小时低温发酵而成的酸奶，颜色产生了自然褐变，醇厚顺滑。我爱极了这美妙的滋味，于是把它带进了马卡龙里，让它与冬椹交织缠绵出新口味。
maysway 马卡龙无法大批量生产，因为制作工艺非常繁复。为了保证出品，每一颗马卡龙都是出自我手，但凡觉得不满意的都会舍弃。而且所有订单都集中在两三天内完成。虽然被喻为“少女的酥胸”，但与她打交道是需要费大气力的，所以常常工作一天下来，手指都是肿痛的。但无论如何，制作马卡龙的初衷不会变，以后也会继续努力发掘更多口味带给大家。明年见❤#午餐•2019年1月26日##maysway 的幻想世界#

2019-01-26