超软牛奶面包

🌈300克高筋粉改为220高筋加80全麦。
🌈蛋液35克很难把握啊，我直接放一个全蛋不算皮大概有75克，牛奶没有减，结果面有些稀又偷偷加了点面粉，最后导致分面团时多出来一个30克的面团，放六寸中间里了。
🌈下次再放全蛋牛奶要120应该就好。
🌈酵母用小熊揉面机送的量勺小的一边盛满大概5克。

2019-01-26