彩色元宝饺子

五彩元宝虾仁饺

终于在猪年来临之际，
拔了这颗草~

为年夜饭预备的“五彩元宝饺”
寓意“五福临门，招财进宝，大吉大利”
分别用了“紫薯泥、胡萝卜泥、南瓜泥、菠菜汁”
老公说，还是绿色的最漂亮!
我觉得，紫色也很美啊!

第一次揉制各色面团，
深有体会的还是在于，
不同的蔬菜泥的含水量不同，
和面时要掌握好用量，
面团过软了不利于包馅和成型~

这次的胡萝卜色和南瓜色的面团就软了点，
造型就没有绿色的有型漂亮,
还一路担心会露馅儿，
心情有点尬尬的，
试煮了几个，
还好还好，
不至于烂在锅里😂😂😂

2019-01-27