半半半半熟芝士、舒芙雷小乳酪蛋糕～小山进版

只有150g菠萝芒果奶油奶酪，所有材料按比例减少，蛋黄用了3个，蛋白用了1个，糖总量用了36g还是有点甜，做了3个半无底木糖醇版和9个普通版，热水浴中上层上下火170度10分钟，再200度2分钟，出炉后把烤箱调成上火230度再烤4~5分钟即可

2019-01-27