巧克力Biscotti

1.2法芙娜3.4可可百利
1.2.4室温14度  3室温9度
黄油都是21度，2.4打发一次放发酵箱回温一次，明显乳化得更好
低粉1.228g 2.238g 3.4.248g 大概不那么粘手了
一整个周末都在做脆饼，只能广发好友才能吃完了

2019-01-28