草莓🍓慕斯蛋糕🍰

20190126。草莓🍓慕斯蛋糕🎂。
麻麻的生日蛋糕。慧绘的方子，第一次做。各种担心😥，担心蛋糕片消泡烤不出厚度，担心慕斯液做稠表面又不平整，担心草莓贴的不紧慕斯液洒到外面，担心脱模不完美有损颜值……
最终结果还是满意滴😎，只是上面的巧克力液没完全化好就急着挤，结果导致乱七八糟不均匀😣。吃起来也还不错😋，只是草莓可能不够甜，慕斯吃起来有一丢丢酸，🍓直接吃没觉得酸，不知道为啥做成慕斯液会酸，可能糖量略少🤔。
然后切开的样子忘了拍照📷，遗憾。应该会再撸的方子，下次一定拍一下切开的截面，hin漂亮。😅

2019-01-28