早餐打卡

Day244亲爱的早餐|人的口味一生变七次？ 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“西葫芦小煎饼”。 这个小煎饼非常简单快手，比北京人经常吃的糊塌子还省事。准备半个西葫芦、面粉30g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、盐少许。将面粉和玉米淀粉混合，加入鸡蛋、盐搅拌，再加适量的水来调节面糊的稀稠度，调到舀起一勺面糊，面糊呈现浓稠顺滑的状态就好了。再把西葫芦切成0.5cm左右的圆片，放到面糊里滚几下，然后放入油温5成热的平底锅中煎到两面金黄即可。 我对于西葫芦的喜爱是从这两年才开始的，以前几乎是一口不吃的程度，现在会主动用来做菜熬汤。记得看过一篇报道，英国阿伯丁大学终身教授亚历克斯·约翰斯通的一项研究发现，人的口味偏好受各种因素影响，每十年变一次，大致分为七个阶段。10岁前受父母影响大，10~20岁易受激素、广告影响，20~30岁易受伴侣、生育影响，30~40岁易受工作环境、生活压力影响，40~50岁容易被喜好牵着走，50~60岁受体力活动下降影响，60岁以上受身体机能影响。 仔细想想还是有些道理的，不过我觉得无论处于哪个阶段，因为什么口味发生了改变，其中一定都包涵着更愿意去尝试的心态。汪曾祺先生曾写过：“一个人的口味要宽一点、杂一点。” 南甜北咸东辣西酸，都要尝一尝才好。 #早餐打卡##早餐•2019年1月30日#

2019-01-30